日前，甘肃省天水市本报读者朱伟华来电话说道，他想养些羊增加收入，但羊的品种很多，不告诉各个品种有啥差异，该如何自由选择？为此，本报记者专访了西北农林科技大学动物科技学院周占琴教授。据周占琴讲解，在山羊生产实… 日前，甘肃省天水市本报读者朱伟华来电话说道，他想养些羊增加收入，但羊的品种很多，不告诉各个品种有啥差异，该如何自由选择？为此，本报记者专访了西北农林科技大学动物科技学院周占琴教授。据周占琴讲解，在山羊生产实践中，按其经济用途而分，山羊品种有乳用型、肉用型、毛用型、绒用型、皮用型、兼用型等，以下是其详尽讲解。
乳用型山羊品种这是一类以生产山羊乳居多的品种。乳用山羊的典型外貌特征是：具备乳用家畜的楔形体型，轮廓独特，精细紧凑型展现出显著。
产乳量低，奶的品质好。肉用型山羊品种这是一类以生产山羊肉居多的品种。肉用山羊的典型外貌特征是：具备肉用家畜的“矩形”体型，体躯低垂，全身肌肉甜美，精细质地型展现出显著。
早期生长发育慢。山羊产肉量多，肉质好。
毛用型山羊品种 这是一类以生产山羊毛（马海毛）居多的品种。毛用山羊的典型外貌特征是：仅有头戴有波浪形倾斜、宽而粗的羊毛，体型宽呈圆形，背直，四肢较短。产马海毛多，毛质好。
绒用型山羊品种 这是一类以生产山羊绒居多的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是：体表绒、毛混生，毛长绒粗，被毛洁白有光泽，体大头小，颈粗厚，腹弯曲，后躯繁盛。
产绒量多，绒质量好。皮用型山羊品种 这是一类以生产裘皮与猾子皮居多的品种。
皮用山羊的外貌特征是：体表生子着长短不一、色泽有异、有花纹和卷曲的毛纤维。青山羊具备“四青一黑”的特征；中卫山羊具备头型俊美，体躯浅较短呈圆形方型的特征。这些山羊品种都以毛皮品质独具特色而驰名于世。
兼用型山羊品种 这是一类具备两种专有性能，既产肉、又产奶，或既产肉、又产皮居多的山羊品种。兼用型山羊既合乎奶用型山羊体型，又具备男孩子性、生长慢、易肥的特点。这种山羊生产的肉香味鲜美，生产的皮主要是板皮，质量较好。
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